【關西攻略】吃了會會心微笑 感受到幸福滋味的幸福鬆餅 (幸せのパンケーキ)
來到關西之旅的尾聲，最後一天在大阪，正確來說是最後半天。那麼幸福的旅程，行程最後的早餐，VK決定要去吃幸福Pancake來表示完滿的旅程。鬆鬆軟軟的Pancake我們來了。
如何前往：
從心齋橋站7號出口，步行3分鐘就到。而VK住在心齋橋，所以先在酒店check out，吃完後再回酒店拿行李，很方便。
幸福鬆餅：
幸福鬆餅心齋橋店位於地庫，但有個大大的招牌，所以不怕找不到；由於VK一早出門口，成為首2名顧客，走的時候發現很多人在排隊呢～
店舖內裡裝修主調是白色，配上木色的餐桌跟綠色植物作裝飾，整體很簡潔舒適。廚房更是配上玻璃，可以清楚看到廚師們怎樣烹調Pancake。整個廚房也很整潔乾淨，很棒。這樣的裝飾，香港分店也是一樣的。
每一份班戟都是現點現製，需時20分鐘。
等待過程中，首先送上檸檬茶。
終於來到了，VK點了兩款。一款是厚切煙肉配炒蛋班戟，這個是鹹味班戟，作早餐剛剛好。另一款是甜甜的原味班戟。
厚切煙肉配炒蛋班戟：
生菜沙律配上半熟的炒蛋加煎過的煙肉，光看擺盤已經很豐富。鹹班戟更是用上全麥粉調製麵糊，所以口感跟甜的完全不同，偶爾吃到的麥粒令整體多了一種質感，顏免跟厚度跟甜的也不一樣。鹹的沒甜的充滿空氣，沒那麼鬆乎鬆乎的感覺，反而鹹鹹的有點嚼勁，比較實在。
原味幸福班戟：
幸福班戟是用上北海道的特製發酵牛油和紐西蘭最高級麥盧卡蜂蜜而製成的經典鬆巧班戟。來自北海道新鮮牛奶製成的發酵牛油，增加整體的香氣；麥盧卡是非常健康有特別抗菌作用的蜜糖，增加了班戟的味道，讓整體變得更豐富。
班戟目測有3，4cm高度，很有空氣感，很鬆軟有彈性。有4種吃法，首先直接吃班戟，享受原味的感覺，雞蛋的香味非常香。之後，可以沾上上面那一球的奶油，奶油觸碰了熱熱的班戟會慢慢融化，吃起來是帶有些微鹹鹹的，奶油香跟班戟口感搭配得很好，很好吃。
第3種吃法就是在班戟上淋上麥盧卡蜂蜜，甜甜的，這蜂蜜不是死甜，是很香甜，很喜愛這味道。跟班戟一起吃，真的會一口接一口，很好吃，綿綿柔軟的，真的有種幸福的感覺。第4種就是全部加在一起，味道會更多層次。
如何預約：
如果不想大排長龍，可以跟VK一樣，早上去，當早餐吃，又或在官網預約，不過預約需要加入會員而且只能預約兩週內的時間，預約完成後將收到電郵。網頁最底下提供了官方網頁資訊。
同場加映，路上看到的漂亮設計跟去水渠蓋。
番外篇：
香港現在在銅鑼灣，沙田跟尖沙咀也有分店，VK也曾到訪尖沙咀跟沙田的分店，裝修跟日本的同一風格，也很舒適，口感差不多，不過份量是比日本細小一點，而且不是用碟上，是用紙船盛著，由於空間太細，如用刀分割班戟，沒那麼容易，而且容易將醬汁弄出來，體驗感變得差了點。香港價錢上更比日本貴點。所以能在日本體驗，會較佳。
幸福鬆餅 心齋橋店（日本官方網站）
地址：大阪市中央区西心斎橋2丁目10番32号 スマイルステップ B1F
電話：06-6211-1000
營業時間：周一至五 10:00-20:00 (L.O 19:15)；周六、日及公眾假期 10:00-20:30 (L.O 19:40)
幸福鬆餅 K11 Musea（香港官方網站）
地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea，店舖233A K05
電話：2338 4066
營業時間：周一至四 12:00-21:00 (L.O 20:00)；周五，六，日 及 公眾假期 11:00-22:00 11:00-22:00 (L.O 21:00)
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