【關西攻略】蟹道樂（かに道楽） 超划算全蟹宴 把握四點前來吃午間螃蟹會席料理 梅田店
若說起大阪美食，一定不容錯過蟹道樂（かに道楽），還記得心齋橋道頓堀本店有隻大型蟹模型廣告招牌，在外牆大幅擺動它的手腳，非常吸睛。沒有吃過，應該對此也有印像。今次VK也要重回蟹道樂（かに道楽），為甚麼是重回，皆因多年前曾到訪，對於這裡的蟹料理，記憶非常深刻，全蟹宴，但用上不同烹調的手法，讓VK吃得很過隱之餘，更嘆為觀之。
蟹道樂（かに道楽）簡介
來到蟹道樂就會品嘗得到各種不同的蟹料理，有蒸、烤、焗、刺身、壽司、釜飯、天婦羅、茶碗蒸等等，雖然每道菜也是蟹，但每道也不一樣，帶給不同的味覺、視覺、嗅覺的感受。蟹道樂主要是經營帝王蟹、鱈場蟹及松葉蟹三大蟹，不同時段的菜單都會不同，價錢也會不一樣。
VK今次選擇了梅田店，一進入店家門口就發現一大個水族箱，裡頭有超多螃蟹。全部職員也是穿著和服，相當有禮貌，帶著VK去事先安排的免跪坐和室區，座位非常寬敞，每個桌子都有間隔，像一個小型包廂，是很舒服的座位區
午間螃蟹會席料理菜單
聽說每天兩點/四點前的午間螃蟹套餐（お昼の特別コース かに御膳/会席）特別划算，所以VK今次就選了午間特色螃蟹套餐。就算午餐也有6種套餐選項，大約由2100日圓至4300日圓，消費稅另計。VK選了初姫跟遙花，兩個套餐也會有些微不同，可以嚐到更加多特色料理。（每間店舖的套餐及價錢可能有所不同）
初姫（お昼かに御膳）
- 竹籠盛盤（水煮蟹配醋、蟹肉茶碗蒸、季節蔬菜）
- 蟹肉可樂餅
- 螃蟹釜飯
- 醃菜
- 清湯
遙花（お昼のかに会席）
- 水煮螃蟹配醋
- 螃蟹刺身
- 螃蟹小火鍋
- 螃蟹茶碗蒸
- 烤螃蟹
- 螃蟹天婦羅
- 螃蟹壽司
- 清湯
- 淋抹茶冰淇淋
筷子座是蟹的樣子，很可愛。除了筷子，還有刮板，方便溝出螃蟹肉，不用苦惱是要用嘴咬還是牙齒啃。
綠茶也滿香滿好喝。杯上有個蟹字，很有霸氣。喝光了，底部還有圖案。
竹籠盛盤（水煮蟹配醋、蟹肉茶碗蒸、季節蔬菜）
午宴跟晚宴不同的是，職員會一口氣上了多道菜，晚宴是比較隆重，一道道上的。不過一開始看多道菜式，又特別吸引。水煮蟹配醋，單吃已很不錯，配上醋，提昇鮮甜味，蟹腳殼全部已經處理過，所以用工具便可輕鬆吃到蟹肉。季節蔬菜是沙律，很新鮮。
螃蟹茶碗蒸，包含甜美的蟹肉汁，好像蒸蛋變得更美味。不過最上層有層層薄薄的勾芡，不太討好。
螃蟹刺身
最左下角是刺身，口感很軟綿綿，入口即化，很好吃，一試難忘，所以私心總覺份量太少，但對於一個套餐，份量其實不少了。
烤螃蟹
燒烤味很香，口感緊實甜美，也不會太乾，Q彈鮮嫩，烤螃蟹是絕對不敗的菜式。
蟹肉可樂餅、螃蟹天婦羅
可樂餅跟天婦羅相比其他菜式較為遜色，沒有濃厚的鮮甜味。
螃蟹小火鍋
先把蔬菜丟進火鍋裡，蟹腳稍微川燙一下就可以了。有小火鍋是蠻特別，熱熱的，伴著暖湯吃著，味道一樣佳。
螃蟹壽司
壽司賣相很普通，有兩款, 一款是捲壽司，另一款是箱押壽司，鋪上內有螃蟹絲的薄蛋皮，兩種壽司都充滿好厚實的飯，吃下去，也能嚐到蟹肉的味道，但飯的比例比較多，所以不要期望太高。
螃蟹釜飯
相比壽司，釜飯更有驚喜。釜飯是中段就送上桌，職員讓VK慢慢等待，大約15-20分鐘後才掀開蓋子，這時VK邊吃其他料理邊看著它在旁冒煙，感覺很療癒。時間到了，打開木蓋已聞到米香味，光聞已經感覺很不錯，這時就放進螃蟹肉，再焗多一會兒就可進吃。
釜飯有三食，一食是直接吃，二是茶泡飯，三是配上了三樣小菜。
直接吃，那種飯香跟螃蟹香味混合而上，絕對食慾會大增。茶泡飯又是另一配搭，不錯吃。但是醃菜不太討喜，不受VK喜愛。
螃蟹清湯
賣相是不錯，有青楓樣式的日式魚蛋，很優雅。
淋抹茶冰淇淋
VK誤以為是抹茶冰淇淋，結果原來是抹茶淋上面的冰淇淋，立刻期望降低了，但想不到本來的抹茶，真的很好吃，所以淋了上去，不但有抹茶香而且味道很好，有異想不到的驚喜。
如何事前預約？
如果想一嚐蟹道樂，請務必網上預約，這間長期人氣食店，在旺季時不預約，恐怕吃不了。VK也事前預約，大約旅行一個月前，但已經預約不了總店，不過網上預約系統非常方便貼心，若心水的店預約不了，就會推介其他有吉位的店舖以供選擇。
首先進入官方網頁，點選地區以及心水店舖。預約時會詢問所預訂套餐，所以要點選菜單瀏覽一下，看看揀選那一個。
每一個菜單會顯示價錢，圖文並茂，詳細列出菜式。
決定了心水菜式後，就拉到網頁底，點選我要預約。
系統支持多種語言，有中文，英文跟日文。點選中文進入。
按表格輸入預約日期時間、人數、座位種類。
如果心水店已滿，就會提供其他有空位的店舖，又或你可以更改時間看看其他時段有沒有位子。
若果有空位，就會出現下面圖示。
最後填上個人資料以及所選套餐，點上確認。系統會列出所有預約資訊，再次核對預約資料是否正確，確認後點選「預訂」才算大功告成。
吃後感
最後結賬時，旁邊可以購買蟹道樂的手信。總括而言，午宴價錢比較便宜，但相對服務沒有晚宴那麼高，晚宴的料理會更精緻。但而這個價錢就可以吃到那麼多的蟹料理，真的無話可說，已經很棒了。不過大家要若要吃晚宴，要預留多點時間，可能要花2個小時慢慢品嚐。而晚宴份量其實滿多，若兩人食，可以選擇一個套餐再單點幾項單品。
蟹道樂（官方網站）
蟹道樂（中文翻譯網站）
地址：大阪府大阪市北区曽根崎2-15-20 スイング梅田ビル 8階
電話：06-6366-5575
營業時間： 11:00～22:00
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